LacasitanutritivadePatty

Dieta de líquidos generales.
Esta dieta se encuentra entre la de líquidos claros y dieta blanda, es decir esta dieta se administra al paciente de acuerdo al ya que éste tenga, por lo que la dieta deberá ser de fácil digestión, poco residuo y ningún condimento, su consistencia deberá ser líquida, este tipo de dieta podrá cubrir las necesidades nutricionales del paciente, pero adecuarse correctamente.

Indicaciones:
Esta dieta es utilizada en pacientes que presenten las siguientes patologías o que en ella se encuentra afectado el esófago, laringe y estómago.
La idea de esta dieta es como la anterior, subir al siguiente peldaño es decir progresar a la siguiente dieta, esta dieta es suministrada vía oral y por lo tanto el paciente ya puede degustar los sabores te los diferentes alimentos.

Guía de alimentos:
1. Bebidas de leche, yogurt.
2. Pollo y huevo
3. Zanahoria, chayote cocidos y licuados.
4. Papaya, plátano licuados.
5. Avena, arroz y maizena.
7. Aceites de canola, maíz, oliva
8. Miel y gelatina de agua.

Dieta licuada o enteral.
Descripción:
La dieta se le llama nutrición enteral porque ésta se encuentra nutricionalmente completa, es decir en ella encontramos las necesidades nutricionales completas de: Proteínas, hidratos de carbono, lípidos, fibra, vitaminas, minerales y agua. Todos estos Macro y micronutrientes son liberados en una sección del tracto digestivo ya sea estómago o intestino y es administrada por medio un dispositivo enteral llamado “sonda”. Tipo de dieta puede ser industrializada o artesanal.

Indicaciones:
Esta dieta se indica a pacientes que tienen la necesidad de un apoyo nutricional, esto porque no alcanzan sus necesidades nutricionales por vía oral, o también pueden tener alguna imposibilidad para el consumo de alimentos y no puede o no deben utilizar la primera porción del tracto digestivo es decir la cavidad oral, la mucosa oral, la lengua, la faringe qué se compone de nasofaringe, orofaringe y laringofaringe.

Guía de alimentos:
Fórmulas industrializadas: Son mezclas polimericas diseñadas para diferentes enfermedades o patologías, cada una de estas diferentes aportes kilocaloricos al enfermo.
Fórmulas artesanales: En esta son utilizados alimentos que sean fáciles de licuar y a su vez dan pasar por la Sonda.
1. Leche y yogurt
2. Pechuga hígado de pollo, huevo.
3. Zanahoria y chayote.
4. Manzana y pera.
5. Arroz precocido. Avena. Tapioca. Atole de maizena y galletas marías
6. Aceite de canola, maíz, oliva.
7. Miel de abeja o de maíz.

Dieta semisolida.
Descripción:
Esta dieta finalmente completa para el paciente, en ella la textura es diferente ya que se encuentra modificada porque los alimentos se procesan y la consistencia es de puré, posee las cantidades necesarias de fibra, puede ser racional en tres tiempos. Y puede darse al paciente por tiempo prolongado indefinido.

Indicaciones:
Este tipo de dieta seda pacientes con problemas cómo; parálisis cerebral infantil, pacientes que tengan enfermedades o problemas dentales, acalasia, post  operatorio  de laringe o esófago, post operaciones de cuello y cara, carcinoma de esófago, accidente cerebrovascular y todas aquellas condiciones que afectan el masticar y deglutir.

Guía de alimentos:
En esta se requieren alimentos que sean fáciles de licuar.
1. Leche entera, descremada y semidescremada, yogurt.
2. Todas las frutas naturales o en conserva.
3. Todas las verduras.
4. Arroz, avena, tapioca, papá, camote.
5. Aceite de maíz, girasol, oliva y soya.
6. Azúcar, miel, gelatina en polvo.
7. Jugos y néctares industrializados.

Dieta blanda
Descripción:
Esta dieta es la que se da el cambio entre la papilla y una dieta normal, por lo que es una dieta están muy pocos condimentos, baja en fibra esto por el tipo de alimentos que se permiten ya que se solicita que éstos se encuentren cocidos, se digiere fácilmente porque no tiene altos contenidos en grasa e irritantes. Puede ser utilizada tiempos prolongados.

Indicaciones:
Esta dieta se indica a pacientes que se encuentran en el inter del post operatorio, que padecen alguna enfermedad gastrointestinal cómo: Síndrome de colon irritable, colitis, gastritis, úlcera gástrica. En enfermedades diarreicas. En pacientes con problemas para deglutir por problemas neurológicos. En adultos mayores que lleguen a presentar alguna intolerancia gástrica.

Guía de alimentos:
1. Leche entera, descremada, semidescremada, yogurt, queso panela.
2. Pollo, res, ternera, pescado, huevo, jamón de pavo. Todo deberá estar previamente cocido.
3. Todo tipo de verduras cocidas.
4. Todo tipo de frutas cocidas.
5. Pan de caja, arroz, avena, tapioca, papá, camote.
6. Aceite de maíz, girasol, oliva, soya.
7. Azúcar, miel, gelatina
8. Jugó o néctar industrializado.

Dieta normal.
Descripción:
Es conocida también como la dieta correcta, esto es porque debe de cumplir con las leyes de alimentación que son: Ser completa, equilibrada, inocua, suficiente, variada, y adecuada tal como lo cita la Norma Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2012. Estaba Porta los requerimientos necesarios al cuerpo humano, para garantizar el buen funcionamiento

Indicaciones:
Esta dieta es para personas quieren ningún cambio en su nutrición.

Guía de alimentos:
1. Leche entera, descremada, semidescremada, yogurt, todos los queso.
2. Pollo, res, ternera, pescado, huevo, jamón de pavo, embutidos y salchichas.                    3. Todo tipo de verduras cocidas.
4. Todo tipo de frutas cocidas.
5. Pan de caja, arroz, avena, tapioca, papá, camote, pan, pan dulce y pan de caja.
6. Aceite de maíz, girasol, oliva, soya.
7. Azúcar, miel, gelatina
8. Jugó o néctar industrializado.